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如何挑选红薯粉条 选购红薯粉条的方法技巧

编辑:aletan  |  时间:2015-04-12 13:03:36

红薯粉条是很多人喜欢吃的一种粉,可是我们应该如何去挑选红薯粉条才能挑选出好的红薯粉条?下面就一起来了解一下吧。

红薯粉条

如何挑选红薯粉条

1.红薯粉条是用红薯加工而成的,所以说纯红薯粉条是很多人都爱吃的,同时也很有名气,好的红薯粉条一般是用一些特别精细的红薯来做的,先把红薯清洗好,然后再磨碎成淀粉。

2.然后再经过过滤,然后再暴晒然后再打成浆再漏丝然后再晒丝这样就可以加工上红薯粉条了。好吃的红薯粉条一般是发黑的,同时还很有弹性,粉也是很均匀的,拉力是很足的,吃起来是特别的软爽的,也特别有筋道耐嚼。

3.怎么鉴别红薯粉条?先来看看颜色吧,纯红薯都是有很深的颜色的,有些是较深的有时候一眼看上去像是发黑的,有些还有一些白色的小疙瘩;如果一些假的红薯粉条会有一些很浅的颜色,还有通体透明。

4.我们用手折红薯粉条的时候,觉得很脆,一撕就会断了,真正的红薯粉条一经晒干以后是不容易返潮的。从气味上也可以判断红薯粉条好不好,泡了没异味,也不变色的是好的。

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